Alle 45 Nährstoffe
Zu jedem steht hier, was der Referenzwert ist, welche Spanne die Studienlage nahelegt, was sie über Nutzen und Schaden sagt und wo viel davon drinsteckt — jede Aussage mit Quelle, Jahr und Evidenzstufe.
Makros16 Einträge
- kcalEnergie
- H₂OWasser
- EiwEiweiß
- KHKohlenhydrate
- BstBallaststoffe
- ZucFreier ZuckerGrenze
- FettFett
- GFSGes. FettsäurenGrenze
- EUFSEinfach unges. FS
- MUFSMehrfach unges. FS
- LALinolsäure (ω-6)
- ALAα-Linolensäure (ω-3)
- ω3Omega-3 (EPA/DHA)
- TFStrans-FettsäurenGrenze
- CholCholesterinGrenze
- AlkAlkoholGrenze
Vitamine14 Einträge
- AVitamin A
- DVitamin D
- EVitamin E
- KVitamin K
- CVitamin C
- B1Vitamin B1
- B2Vitamin B2
- B3Niacin
- B5Pantothensäure
- B6Vitamin B6
- B7Biotin
- B9Folat
- B12Vitamin B12
- ChoCholin